Mitternachtssuppe

Name: Mitternachtssuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 250 g Faschiertes; 2 Kn Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Stg Porree; 750 ml Rindsuppe; 0.125 l Rotwein; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

Diese Mitternachtssuppe gibt Kraft für weitere fröhliche Stunden mit Freunden. Das Rezept passt auch sehr gut zum Jahreswechsel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Faschiertes
2	Stk	Zwiebel
1	Stg	Porree
2	Kn	Knoblauchzehen
1	Dose	Bohnen (rot)
0.125	l	Rotwein
1	Prise	Zucker
750	ml	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Faschiertes - Rezepte Kochrezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Geheimrezepte Bohnen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Mitternachtssuppe zuerst Porree, Zwiebel und Knoblauch putzen und fein schneiden. Das Faschierte in Öl anbraten und das Gemüse zugeben und mitbraten.
Die Bohnen abtropfen lassen und untermengen, mit dem Wein ablöschen. Kurz weiterbraten und mit der Suppe aufgießen. Etwas einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.