Mohn-Apfel-Torte

Name: Mohn-Apfel-Torte
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel, grob gerieben; 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 4 EL Marmelade; 100 g Mehl, glatt; 200 g Mohn, gemahlen; 150 g Nüsse, gemahlen; 2 EL Rum; 150 g Schokoglasur; 2 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt; 200 g Zucker

Erstellt von Simonelicious

Köstlich zur Kaffeejause schmeckt diese saftige Mohn-Apfel-Torte. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,1 (157 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Äpfel, grob gerieben
5	Stk	Eier
150	g	Nüsse, gemahlen
200	g	Mohn, gemahlen
200	g	Zucker
100	g	Mehl, glatt
1	Pk	Backpulver
2	Pk	Vanillezucker
2	EL	Rum
1	TL	Zimt
4	EL	Marmelade
150	g	Schokoglasur

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Zucker, Vanillezucker, Rum und Zimt gut schaumig rühren. Die geschälten und geraspelten Äpfel dazugeben. Mohn, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
Die Masse in eine gut eingefettete und bemehlte Form geben und bei 160 °C ca. 35 min backen.
Die noch warme Torte mit Marmelade bestreichen und auskühlen lassen, dann mit Schokoglasur überziehen.