Mohngugelhupf

Name: Mohngugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 160 g Mohn; 100 g Nüsse (gemahlen); 160 g Öl; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft); 100 g Zucker; 1 EL Butter; 1 EL Mehl

Erstellt von Pesu07

Das Rezept Mohngugelhupf passt sehr gut für einen gemütlichen Brunch am Sonntag. Außerdem ist er schnell zubereitet.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Zucker
160	g	Öl
100	g	Nüsse (gemahlen)
160	g	Mohn
1	Prise	Zimt
0.5	Pk	Backpulver
1	Stk	Zitrone (Saft)

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gugelhupfform mit Butter einstreichen und mit Mehl bestauben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen.
Dann Dotter mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen und das Öl unterrühren.
Zitronensaft, Nüsse und Zimt unterrühren. Zum Schluss Mohn, Backpulver und Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in die vorbereitete Guglhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Min. backen.