Mohngugelhupf

Erstellt von Pesu07

Das Rezept Mohngugelhupf passt sehr gut für einen gemütlichen Brunch am Sonntag. Außerdem ist er schnell zubereitet.

Mohngugelhupf Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
100 g Zucker
160 g Öl
100 g Nüsse (gemahlen)
160 g Mohn
1 Prise Zimt
0.5 Pk Backpulver
1 Stk Zitrone (Saft)

Zutaten für die Form

1 EL Butter
1 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gugelhupfform mit Butter einstreichen und mit Mehl bestauben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Nun die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen.
  3. Dann Dotter mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen und das Öl unterrühren.
  4. Zitronensaft, Nüsse und Zimt unterrühren. Zum Schluss Mohn, Backpulver und Eischnee vorsichtig unterheben.
  5. Die Masse in die vorbereitete Guglhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
300
Fett
25,81 g
Eiweiß
6,40 g
Kohlenhydrate
11,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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