Mostcremesuppe mit Gemüse

Eine Suppe mit Most? Probieren Sie es aus, dieses Rezept für Mostcremesuppe mit Gemüse wird Sie überzeugen.

Mostcremesuppe mit Gemüse

Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Kartoffeln, speckig
1 Stk Karotte
200 g Knollensellerie
2 Schb Bauchspeck
8 Stk Gewürznelken
250 ml Most
1 l klare Rindfleischsuppe
3 Schb Schwarzbrot
125 ml Schlagobers
1 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Butter
1 Schuss Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Gemüse waschen und schälen. Dann das Gemüse und den Speck in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Gewürznelken in 1 EL Butter anschwitzen, mit Most ablöschen, und mit der klaren Rindfleischsuppe aufgießen bzw. aufkochen - danach den Topf zudecken das Gemüse bei milder Hitze ca. 25 Minuten weich kochen.
  2. Schwarzbrot entrinden, in Streifen schneiden und in wenig Öl goldbraun braten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gewürznelken aus der Suppe nehmen, Suppe mit einem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb gießen.
  3. Schlagobers zugießen. Suppe aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sollte die Suppe zu dick sein, mit Most oder Suppe verdünnen. Suppe mit den gerösteten Schwarzbrotstücken und der gehackten Petersilie bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Die Mostcremesuppe in Teller schöpfen und mit Schwarzbrotstücken, gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten.

Omas Knoblauchsuppe

OMAS KNOBLAUCHSUPPE

Omas Knoblauchsuppe schmeckt sehr delikat. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Kartoffelcremesuppe

KARTOFFELCREMESUPPE

Dieses Rezept eignet sich als herzhafte Vorspeise. Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie.

Broccolicremesuppe

BROCCOLICREMESUPPE

Eine Suppe wärmt und schmeckt immer köstlich. Die Broccolicremesuppe ist wunderbar cremig. Das Rezept wird mit Crème-fraiche verfeinert.

Schnelle Broccolicremesuppe

SCHNELLE BROCCOLICREMESUPPE

Wer eine einfache und köstliche Suppe kochen möchte, ist bei diesem Rezept schnelle Broccolicremesuppe genau richtig. Schmecken tut sie auch noch.

Karfiolcremesuppe

KARFIOLCREMESUPPE

Dieses Rezept wird mit Weißwein abgelöscht und in Olivenöl mit den Karfiolröschen angeschwitzt. So entsteht eine köstliche Karfiolcremesuppe.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE