Mozzarella Feigensalat

Name: Mozzarella Feigensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eisbergsalat; 100 g fein gehackte Walnüsse; 6 Stk frische Feigen; 4 Stk Mozzarellakugeln; 1 EL flüssiger Honig (Thymianhonig); 3 EL kaltgepr. Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Walnussessig; 2 EL Zitronensaft

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist der Mozzarella Feigensalat. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	frische Feigen
100	g	fein gehackte Walnüsse
1	Stk	Eisbergsalat
4	Stk	Mozzarellakugeln

Zutaten für die Marinade

2	EL	Zitronensaft
3	EL	kaltgepr. Olivenöl
1	EL	flüssiger Honig (Thymianhonig)
1	EL	Walnussessig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Feigen waschen, Stielende abschneiden und vierteln, Mozzarella aus der Lake nehmen und halbieren.
Die Zutaten für die Marinade in ein Schraubglas geben und ein paar mal kräftig schütteln.
Eisbergsalat in fingerdicke Streifen schneiden, waschen und auf Teller verteilen ebenso die Feigenstücke und Mozzarellahalbkugeln.
Mit einem Löffel die Marinade aufteilen und zum Schluss mit den gehackten Nüssen bestreuen.