Nerven-Kekse

Ein süßer und gesunder Biss für das Wohlbefinden. Mit diesem Keks-Rezept werden bestimmt die Nerven beruhigt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 20 Portionen

260 g Mehl (Dinkelmehl)
200 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
100 g Rohrohrzucker
1 Pk Backpulver
1 Stk Ei
1 Stk Dotter
10 g Muskat
10 g Zimt
0.5 TL gemahlene Nelken

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuvor die Butter aus dem Kühlschrank geben und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Danach die weiche Butter in einer Rührschüssel (zum Kneten geeignet) mit dem Zucker vermengen und dann Mandeln, Eier und Gewürze einarbeiten. Mehl und Backpulver dazu mischen und alles gut verkneten, bis der Teig flaumig fest, aber nicht mehr klebrig ist.
  2. Den Teig anschließend etwa 15 Minuten kalt stellen und danach kleine Kugeln formen und bei ca. 180°C etwa 10 min backen.

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