Nudelauflauf mit Schinken

Der Nudelauflauf mit Schinken schmeckt der ganzen Familie, ein Rezept für die schnelle Küche.

Nudelauflauf mit Schinken

Bewertung: Ø 4,6 (3628 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Nudeln
250 g Schinken
1 Stk Zwiebel
3 Stk Paprika
250 g Käse (gerieben)
1 Pk Petersilie (TK oder frisch)
1 Prise Salz und Pfeffer
200 ml Schlagobers
1 EL Öl für die Form
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Nudelauflauf mit Schinken zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken, Paprika waschen, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schinken klein würfeln.
  3. Käse, Obers, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schale gut vermengen und kräftig abschmecken. Die Auflaufform mit etwas Öl einstreichen. Nun die Nudeln mit dem Schinken, Gemüse und Käse-Oberssauce in der Auflaufform gut vermengen.
  4. Im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie eine kräftige Käsesorte, wie Emmentaler oder Bergkäse.

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User Kommentare

Birgit_And
Birgit_And

Einfach und schnell gekocht, dazu noch sehr gut, falls man mal nicht weiß was man kochen soll, kann ich nur empfehlen.

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snakeeleven
snakeeleven

Der " Nudelauflauf mit Schinken" wird in unserer Familie sehr gerne gegessen , es ist eine schnell gekochte Mahlzeit die gut schmeckt.

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Daylight666
Daylight666

Hallöchen,

ich habe heute dein Rezept aus probiert. Es schmeckt köstlich, jedoch ist mir bei alles Flüßig geblieben. :-(

Leider weiß ich nicht woran es gelegen ist, da ich mich nach deiner Anleitung gehalten habe. :-(

Lg Manuela

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

eventuell war der Käse nicht genug mit dem Schlagobers verrührt. Man kann auch Rahm hinzufügen, wenn du es nicht ganz so flüssig magst.

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puersti
puersti

Was soll hier Rahm bedeuten? - Bei uns in Österreich bedeutet Rahm Schlagobers, Obers und auch Schlagrahm. Was hier mit Rahm bezeichnet wird, sollt vermutlich Sauerrahm heißen. Ist für besonders Koch-Neulinge irritierend.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, soll Sauerrahm heißen, sorry ist mein Dialekt....

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martha
martha

Bei den Paprika je einen roten, gelben und grünen verwenden - schaut auch optisch gut aus. Mit einem guten Bergkäse und mit Schnittlauch, anstatt Petersilie bestreut ist dies ein hervorragendes Gericht. Dazu Salat.

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johuna
johuna

Petersilie kommt zu dieser Jahreszeit sicherlich nicht in tiefkühlform auf den Tisch und ins Essen. Dieses Rezept kann man auch als Restlverwerter verwenden.

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puersti
puersti

Es stimmt, ich verwende auch keine TK-Petersilie, wobei ich damit nicht wirklich ein Problem habe. Es besteht auch die Möglichkeit außerhalb des Sommers frische Petersilie auf der Fensterbank zu haben, wäre auch eine Alternative dazu. Ich werde statt Schlagobers Sauerrahm verwenden.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Es ist TK oder frische angegeben - also eh nach Saison zu verwenden!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Beim schlagobers kann man ruhig etwas weniger nehmen. Ein sehr schnelles und auch sehr leckeres Gericht.

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eva.barnas@gmail.com
eva.barnas@gmail.com

ein ganz sicher ausgezeichnetes Rezept, aber ich müsste mir überlegen, ob ich es nicht kalorienärmer machen könnte, vielleicht das Schlagobers reduzieren

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SlowFood
SlowFood

vorsicht beim kochen der nudeln: sie dürfen ruhig etwas weniger als bissfest sein, lieber eher kurz kochen, denn beim überbacken werden sie sonst matschig.

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johuna
johuna

Bei Petersilie verwende ich sicher keine Tiefkühlware, sondern frischen. Und ich denke, ich werde bei diesem Rezept eine Schinken-Speck-Mischung verwenden, Speck verbessert sicherlich den Geschmack.

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priel2
priel2

Dann koch dieses gericht bitte im sommer?..... solche probleme mochte ich haben wegen tiefkühl petersilie aufregen

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AMMER
AMMER

Das. Mit Schinken Speck habe ich auch so gemacht schmeckt noch besser und man kann auch verschiedene Reste noch beimengen die aus dem Kühlschrank verbraucht werden sollten

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