Nudeln auf Thaiart

Erstellt von Goldioma

Die Nudeln auf Thaiart mit Erdnüssen schmecken als vegetarische Hauptspeise sensationell. Gerne können sie aber auch zu diesem Rezept Fisch servieren.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
2 Stk Knoblauchzehen
0.25 TL Chilischoten (gerieben)
1 Bund Lauchzwiebel
50 g Erdnüsse (gesalzen)
0.5 Stk Limette
2 EL Öl
3 EL Sojasauce
2 Stk Eier
2 TL Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Den Lauchzwiebel waschen, trocken schleudern und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Erdnüsse mittelgrob hacken und die Limette auspressen.
  2. Dann den Limettensaft in einer Schale mit Sojasauce und den beiden Eiern verquirlen. Inzwischen die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser kochen und dann gut abtropfen lassen.
  3. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, die Frühlingszwiebel und die zerkleinerte Chilischote einige Minuten rösten. Anschließend die Nudeln dazugeben und etwas mitbraten.
  4. Die Eiermischung darüber gießen und bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis die Eier gestockt sind. Noch die Erdnüsse untermischen und eventuell mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Lauchzwiebel können sie auch Schalotten verwenden, sind milder im Geschmack.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

schweinslungenbraten-im-backrohr.jpg

SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR

Der Schweinslungenbraten im Backrohr macht sich fast von selbst. Ein tolles Rezept ohne viel Aufwand.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Einer fehlt immer?

am 17.05.2021 19:00 von Pesu07

Schultestverweigerer

am 17.05.2021 18:29 von hexy235

Tomaten häuten

am 17.05.2021 18:27 von Anna-111

Obst grillen

am 17.05.2021 17:36 von Anna-111

Schule ist anstrengend

am 17.05.2021 17:18 von Silviatempelmayr