Ofenkartoffel mit Ziegenkäse

Name: Ofenkartoffel mit Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Erdäpfel, groß; 2 Stk Lauchzwiebeln; 150 g Topfen; 0.33 TL rosa Pfeffer; 4 Schb Salami; 0.25 TL Salz; 150 g Ziegenfrischkäse

Ofenkartoffel mit Ziegenkäse ist ein einfaches Rezept für eine herzhafte Speise, ideal als Snack an kalten Wintertagen

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Erdäpfel, groß
150	g	Topfen
2	Stk	Lauchzwiebeln

Zutaten für das Ziegenkäse-Topping

150	g	Ziegenfrischkäse
4	Schb	Salami
0.33	TL	rosa Pfeffer
0.25	TL	Salz

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Erdäpfel in Alufolie wickeln und bei 200℃ ca. 1 ½ Stunden backen.
Kurz bevor die Erdäpfel fertig sind Ziegenfrischkäse und Topfen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen; rosa Pfeffer zerstoßen.
Topfen-Frischkäse-Mischung auf fertigen Erdäpfel geben und mit Lauchzwiebel und Pfeffer bestreuen. Mit je 1 Scheibe Salami belegen und servieren.