Ofenzwetschgen

Zubereitung

1. Die Zwetschgen zuerst waschen und entsteinen.
2. Dann diese zusammen mit dem Birkenzucker, den Zimtstangen und der Vanilleschote in einen Bratrain oder einen flachen großen Tiegel geben und im Backofen bei 175 Grad Umluft ca eine Stunde backen. Dabei ab und zu umrühren. Die Zimtstangen und die Vanilleschote sollten stets bedeckt sein.
3. Die fertigen Ofenzwetschgen in ein Glas füllen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Gewürze nicht entfernen.