Olivenbrot

Das Rezept für das wohl leckerste Brot und noch dazu selbst gebacken, ist das Olivenbrot.

Olivenbrot

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Mehl
20 g Hefe
1 Prise Salz
350 ml Wasser
3 EL Olivenöl
100 g Oliven
200 g Getrocknete Tomaten
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

170 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
150 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Mehl in eine Schüssel gegeben.
  2. Die Hefe wird in einer eigenen Schüssel mit etwas warmen Wasser vermischt und zum Mehl verrührt.
  3. Nun das Salz, das Olivenöl und das Wasser dazu mischen und kräftig zu einem Teig kneten.
  4. Der Teig wird anschließend auf eine mit Mehl bestreute Fläche gelegt und weiter geknetet.
  5. Danach den Teig an einen warmen Ort stellen und etwa 60 Minuten ruhen lassen.
  6. Währenddessen können die getrockneten Tomaten klein geschnitten werden und die Oliven halbiert werden.
  7. Nun wird das Backblech mit Backpapier ausgelegt.
  8. Den Teig nun in zwei Hälften teilen und die Hälfte der Tomaten und Oliven verwenden.
  9. Die Zutaten werden nun miteinander vermischt.
  10. Danach den Teig ein wenig mit Mehl bestreuen und zu einem Laib formen.
  11. Den restlichen Teig mit den restlichen Zutaten vermischen und ebenfalls formen.
  12. Beide werden nun wieder für eine weitere 60 Minuten an einen warmen Ort ruhig gestellt.
  13. Anschließen die Brote für weitere 30 Minuten im Ofen backen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Brot in 30 Minuten

BROT IN 30 MINUTEN

Bei diesem Brot in 30 Minuten greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich doch von diesem schnellen Rezept.

Pita Brot

PITA BROT

Köstliches Pita Brot schmeckt immer und ist eigentlich schnell zubereitet. Ein Rezept für jeden Tag.

Milchbrot

MILCHBROT

Bei diesem köstlichen Milchbrot greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich und probieren Sie dieses Rezept.

Stockbrot

STOCKBROT

Welches Kind mag nicht Stockbrot grillen? Ein Rezept und eine Idee, die alle Kinderherzen erfreuen.

Naan-Brot

NAAN-BROT

Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE