Omas Grießsuppe

Name: Omas Grießsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 40 g Grieß; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Omas Grießsuppe ist eine Sensation und wird von jedem geliebt. Hier das feine Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	l	Rindersuppe
40	g	Butter
40	g	Grieß
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppenrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Winter Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Grießsuppe zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. In Butter glasig anschwitzen. Dann den Grieß dazugeben und durchrösten. Mit heißer Suppe aufgießen und solange rühren, bis die Suppe bindet.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Inzwischen den Schlagobers mit den Dottern glatt verrühren.
Den Topf vom Herd nehmen, die Obers-Dotter-Mischung einrühren und ziehen lassen. Nicht mehr aufkochen. Vor dem Servieren die Suppe nochmals abschmecken.