Omas Kohlgemüse

Omas Kohlgemüse schmeckt besonders gut zu Bratwürsten. Hier das winterliche Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche.

Omas Kohlgemüse

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Kohl
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss
100 ml Gemüsesuppe
100 ml Schlagobers
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kohlgemüse zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Kohl putzen, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Das Gemüse in Öl anbraten, mit der Suppe aufgießen und solange garen, bis es bissfest sind. Schlagobers unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

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User Kommentare

faunaflora
faunaflora

In der Zutatenliste ist nur leider kein Knoblauch angeführt.
Ansonsten klingt das Rezept recht interessant.

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hexy235
hexy235

Wenn man den Kohl vor dem kochen blanchiert, dann wird er bekömmlicher. Außerdem gebe ich noch etwas Kümmel dazu.

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