One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse

Ein tolles Hauptspeisen Gericht für einen besonderen Tag ist dieses One-Tray-Oven Rezept mit Huhn und Herbstgemüse.

One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Kürbis
4 Stk Kartoffeln
2 Stk Zwiebel (rot, mittelgroß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
100 ml Suppe zum Übergießen
3 Stk Knoblauchzehen
200 g Weißkraut
2 Stk Karotten (klein)
50 ml Öl
2 EL Gewürzmischung für Backhuhn

Zutaten zum Verfeinern

0.5 Bund Petersilie
4 Schb Zitrone

Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer, Öl und der Gewürzmisschung marinieren, beiseite stellen. Kartoffeln in Salzwasser kochen, abseihen, ausdämpfen lassen und vierteln.
  2. Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Vom Kraut die äußeren Blätter sowie den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehen (mit Schale) zerdrücken. Karotten putzen und in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen und grob hacken. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
  3. Ein Blech mit hohem Rand, mit Öl bepinseln und die Hühnerkeulen mit dem Gemüse darin platzieren. Mit Petersilie und Zitronenscheiben verfeinern und für 60 Minuten bei 180° Heißluft braten. Während des Bratens die Hühnerkeulen mehrmals mit 3-4 EL Suppe übergießen, damt es schön knusprig wird.

Tipps zum Rezept

Damit das Gemüse nicht anbrennt, das Backblech abdecken.

Nährwert pro Portion

kcal
247
Fett
11,95 g
Eiweiß
5,38 g
Kohlenhydrate
30,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

dieses One-Tray-Oven Rezept mit Huhn und Herbstgemüse macht so richtig Appetit auf das nachmachen. Danke

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Millavanilla

Dieses Essen sieht wirklich sehr lecker und appetitlich aus. Das Rezept ist einfach und schnell nachzukochen. Vielen Dank dafür.

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snakeeleven

Dieses Rezept für das One-Tray-Oven - Huhn mit Herbstgemüse ist das richtige um einen Kürbis zu geniessen.

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