Feuriges Henderl vom Blech
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 8 Portionen
| 2 | Stk | Hendlbrust mit Knochen (halbiert) |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Hendlkeulen |
| 500 | g | Kirschtomaten |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 3 | Stk | Rosmarinzweige |
| 4 | Stk | Thymianzweige |
| 2 | Stk | Chilischoten |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 125 | ml | Öl |
| 250 | ml | klare Suppe |
| 500 | g | Erdäpfel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Hähnchenteile waschen. Erdäpfel schälen und in dicke Scheiben schneiden. Kräuter waschen und grob hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Chili fein hacken.
- Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl vermengen, Fleisch damit einstreichen und zugedeckt etwa 2 Stunden marinieren.
- Fleisch, Erdäpfel und Kirschtomaten auf dem Blech verteilen und mit Marinade übergießen. Etwas Suppe zugießen und ab und zu übergießen. Im heißen Ofen ca. 60-90 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
Fleisch auf Tellern mit den Erdäpfeln und Paradeiser anrichten und grünen Salat dazu servieren.
Nährwert pro Portion
536
17,59 g
71,00 g
16,51 g
User Kommentare
Die Vorbereitungsarbeiten dauern zwar etwas, aber danach muss man es nur mehr in den Ofen schieben. Gut zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. DAnke für das Rezept.
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Ich finde dass 20 minuten Zubereitungszeit nicht zuviel sind für dieses köstliche feurige Henderl vom Blech.
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