Rosmarinhuhn mit Kartoffeln

Ein Rezept aus der mediterranen Küche ist dieses Rosmarinhuhn mit Kartoffeln. Ein tolles und einfaches Gericht mit viel Geschmack.

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Rosmarin
4 Stk Hühnerkeulen
12 Stk Knoblauchzehen
6 Stk Kartoffel
125 ml Zitronensaft
125 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Rosmarinhuhn mit Kartoffeln zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Keulen gut waschen, abtrocknen und Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben. Nun ungeschälte Knoblauchzehen, Hühnerkeulen und Kartoffelscheiben auf einem Backblech verteilen.
  3. Dann mit viel Rosmarin bestreuen. Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über das Fleisch gießen. Anschließend in vorgeheiztem Backrohr 50 bis 60 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Sie können auch ganze Rosmarinzweige verwenden.

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