One-Tray-Oven mit Huhn und Fenchel

One-Tray-Oven mit Huhn und Fenchel ist so einfach in der Zubereitung und schmeckt fantastisch. Ein Rezept mit mediterranen Pfiff.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Schuss Olivenöl
4 Stk Hühnerkeulen
1 Stk Fenchel
6 Stk Kartoffel (klein)
6 Zweig Oliven
1 Schuss Weißwein
1 Glas Oliven (ohne Kern)
3 Stk Zitronen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für One-Tray-Oven mit Huhn und Fenchel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Olivenöl ausstreichen. Rosmarinzweige waschen abtrocknen und am Backblech verteilen.
  2. Dann die Hühnerkeulen waschen, mit Küchenrolle abtupfen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Fenchel waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Kartoffeln mit der Schale gut waschen und halbieren. Zitronen gut waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  3. Nun Hühnerkeulen, Fenchel, Zitronenscheiben, Kartoffel und Oliven auf dem Backblech verteilen. Etwas salzen und mit Wein und Olivenöl beträufeln. Anschließend für eine Stunde in das vorgeheizte Backrohr schieben.

Tipps zum Rezept

Stellen sie das Blech auf den Tisch, es sieht sehr appetitlich aus.

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