One-Tray-Oven: Mediterranes Hühnerfilet mit Feta

Name: One-Tray-Oven: Mediterranes Hühnerfilet mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Dillspitzen; 250 g Feta; 4 Stk Hühnerfilets; 500 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl für die Form; 80 g Oliven (ohne Kern); 3 EL Olivenöl; 2 EL Oregano; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Tomaten (getrocknet); 1 Stk Zitronen (Saft); 1 Stk Zwiebel (rot)

One-Tray-Oven: Mediterranes Hühnerfilet mit Feta erinnert an den letzten Urlaub. Mit diesem einfachen Rezept können sie ihre Lieben begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerfilets
80	g	Oliven (ohne Kern)
80	g	Tomaten (getrocknet)
1	EL	Öl für die Form
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel (rot)
250	g	Feta
2	Stk	Paprika
500	g	Kartoffel
1	Stk	Zitronen (Saft)
2	EL	Dillspitzen
2	EL	Oregano
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für One-Tray-Oven: Mediterranes Hühnerfilet mit Feta zuerst den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Öl einstreichen.
Knoblauch schälen und zusammen mit Dill und Oregano fein hacken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikas entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles auf dem Backblech verteilen und Olivenöl darüber gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch mit Marinade bestreichen, auch auf das Backblech legen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.
Getrocknete Tomaten abgießen und etwas Öl auffangen. Feta in Würfel schneiden. Mit Oliven, Tomaten und Öl vermengen. Auf dem Backblech verteilen und servieren.