Orangensalat

Name: Orangensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 4 Stk Karotten (fein gehobelt); 1 EL Kürbiskerne; 100 g Oliven; 4 EL Olivenöl; 4 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 2 Stk Zwiebel (rot)

Ein erfrischender Snack an einem heißen Sommertag ist ein Orangensalat. Hier unsere Rezept - Idee.

Foto larry140585 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Orange
2	Stk	Zwiebel (rot)
100	g	Oliven
1	EL	Senf
2	EL	Balsamico-Essig
4	EL	Olivenöl
1	EL	Kürbiskerne
4	Stk	Karotten (fein gehobelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Orangensalat zuerst die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und in Ringe schneiden. Orangenscheiben, Zwiebel und fein geraspelte Karotten auf vier Teller anrichten.
Für das Dressing: Salz, Pfeffer, Senf, Essig und Öl vermengen und über den Salat träufeln.
Mit Kürbiskernen garnieren.