Orientalischer Hirtensalat (Tabouleh)
Erstellt von cassandra
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Bund | Petersilie |
|---|---|---|
| 100 | g | Bulgur oder Couscous |
| 1 | Bund | Koriander |
| 1 | EL | Zwiebel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Tomate |
| 5 | EL | Granatapfelkerne |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Bulgur quellen lassen. Basilikum, Koriander, Tomate, Zwiebel grob hacken. Alles mit den Granatapfelkernen, dem Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
133
5,41 g
2,71 g
18,25 g
User Kommentare
Ein tolles Rezept. Ich habe auch noch einen gelben Paprika kleinwürfelig geschnitten und dazu gegeben.
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Danke, liebe Martha! Ein gelber Paprika passt sicher auch hervorragend dazu, das probiere ich bald einmal aus.
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