Ostereier vom Grillrost

Name: Ostereier vom Grillrost
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Cherrytomaten; 4 Stk Eier; 4 EL frische Frühlingskräuter; 1 Stk gekochte Kartoffel; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Bund Rucola; 4 Schb Schwarzwälder Schinken

Eine besondere Rezeptvariation für Ostereier auf dem Grillrost zubereitet - damit kann die Grillsaison schon zu Ostern starten!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
8	Stk	Cherrytomaten
1	Stk	Knoblauchzehe
4	Schb	Schwarzwälder Schinken
0.5	Bund	Rucola
4	EL	frische Frühlingskräuter
1	Stk	gekochte Kartoffel

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese ausgefallene Osterspeise beginnen wir damit, vier feuerfeste Schalen mit Speck auszulegen.
Die gekochte Kartoffel wird geschält und mit den gewaschenen Cherrytomaten in kleine Würfel geschnitten. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Auch der Rucola wird gewaschen und grob gehackt. Die Kräuter werden nach dem Waschen fein gehackt.
Bis auf die Kräuter wird alles gemischt und in die ausgelegten Schalen gefüllt. Darüber kommt jeweils ein Ei, das mit Salz und Pfeffer gewürzt wird. Die Kräuter kommen zum Schluss auf die Ostereier.
Am Rand des Grills für 10 bis 15 Minuten das Ei Stocken lassen und mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren.