Pappardelle mit Salbeibutter

Pappardelle sind sehr breite italienische Bandnudeln. Bei diesem Rezept Papardelle mit Salbeibutter werden sie als Beilage verwendet.

pappardelle-mit-salbeibutter.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Pappardelle (breite Bandnudeln)
3 Zweig Salbei
40 g Butter
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Salbei fein schneiden. Nudeln auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Die Butter aufschäumen lassen, Salbei kurz darin anrösten und die Salbeibutter unter die Bandnudeln mischen.

Tipps zum Rezept

Mit gebratener Entenbrust oder Scaloppina anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
9,30 g
Eiweiß
6,13 g
Kohlenhydrate
31,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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