Paprika-Reisauflauf aus dem Camping-Backofen

Name: Paprika-Reisauflauf aus dem Camping-Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Ei; 175 g Frischkäse natur; 10 Bl Liebstöckel; 1 TL Meersalz; 2 Stk Paprika (rot, 130 g); 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 125 g Reis; 130 g Schinken; 8 Bl Schnittknoblauch; 250 ml Wasser

Erstellt von puersti

Der Paprika-Reisauflauf aus dem Camping-Backofen ist mit wenigen Zutaten leicht zubereitet. Das Rezept lässt sich auch gut vorbereiten.

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Zutaten für 2 Portionen

125	g	Reis
250	ml	Wasser
2	Stk	Paprika (rot, 130 g)
10	Bl	Liebstöckel
8	Bl	Schnittknoblauch
130	g	Schinken
175	g	Frischkäse natur
1	Stk	Ei
1	TL	Meersalz
0,5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Camping Backofen Silikonform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
In der Zwischenzeit Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Liebstöckel und Schnittknoblauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Schinken in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Nun Paprika, Kräuter und Schinken in eine Rührschüssel geben und vermischen. Frischkäse und Ei einrühren, Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben und alles gut durchmischen.
Zum Schluss den gekochten Reis zufügen und nochmals gut durchrühren.
Diese Masse in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glatt streichen. Der Paprika-Reisauflauf wird 5 Minuten auf hoher Flamme und 35 Minuten auf kleiner Flamme gebacken.