Paprika-Tomaten-Suppe

Name: Paprika-Tomaten-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten aus der Dose; 1 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Das Paprika-Tomaten-Suppe-Rezept ist eine sehr köstliche Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Gemüsesuppe (klar)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika
2	EL	Öl
1	EL	Wasser
1	Stk	Knoblauchzehe
400	g	Tomaten aus der Dose
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel und Paprika schälen und fein würfeln. Danach etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke mit den Paprikastücken anbraten. Den Knoblauch dazupressen und mit wenig Wasser aufgießen. Ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Tomaten und die Brühe beifügen, kräftig salzen und würzen und erneut eine Viertelstunde lang köcheln lassen.