Party-Käsebäckerei

Name: Party-Käsebäckerei
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Total time: 165 min
Yield: 120
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 140 g Butter; 1 Stk Eidotter; 200 g Käse (gerieben); 0.25 kg Mehl (glatt); 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 4 EL Schlagobers; 100 g Mohn; 100 g Nüsse; 100 g Oliven; 100 g Pistazien; 20 g Salz; 100 g Sesam

Überraschen sie ihre Partygäste mit der herrlichen Party-Käsebäckerei. Noch dazu ist das Rezept sehr einfach.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 120 Portionen

140	g	Butter
200	g	Käse (gerieben)
4	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Backpulver
0.25	kg	Mehl (glatt)
1	Stk	Eidotter

Zutaten zum Garnieren

100	g	Oliven
100	g	Nüsse
100	g	Pistazien
100	g	Mohn
100	g	Sesam
20	g	Salz

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Zeit

165 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und den geriebenen Käse dazumengen. Dann Obers, Salz und Paprikapulver dazugeben und abschließend Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig zudecken und im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche auswalken und beliebig, kleine Formen ausstechen. Die ausgestochenen Formen mit dem versprudelten Eidotter bestreichen, salzen und mit Oliven, Nüssen, Pistazien, Sesam und Mohn nach Geschmack belegen. Bei 200° Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Backrohr ca. 15 Minuten goldbraun backen.