Pasta mit Sardellenfilets

Die Pasta mit Sardellenfilets ist ein einfaches Rezept, das mit schwarzen Oliven verfeinert äußerst köstlich schmeckt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
40 g schwarze Oliven
20 g Sardellenfilets
500 g Tomaten
1 Bund Petersilie, gehackt
450 g Spaghetti
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
5 EL Olivenöl
40 g Kapern

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch fein hacken und die Oliven in kleine Stücke schneiden. Sardellen ebenfalls fein hacken. Die Tomaten waschen und in kochendem Wasser blanchieren, bis sich die Haut ablöst. Dann häuten und in grobe Stücke schneiden.
  2. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Sardellen kurz andünsten. Dann Oliven, Kapern und Tomaten hinzugeben und kurz weiterdünsten. Nudeln mit dem Sugo in einen Topf geben und mit Pfeffer und Petersilie bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
609
Fett
19,12 g
Eiweiß
17,13 g
Kohlenhydrate
89,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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