Pastinaken-Salat

Name: Pastinaken-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 0.5 Becher Joghurt; 2 EL Nüsse (gehackt); 500 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Der Pastinaken-Salat schmeckt genial in der kalten Jahreszeit. Ein gesundes und einfaches Rezept mit vielen Vitaminen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Becher	Joghurt
2	EL	Zitronensaft
500	g	Pastinaken
2	Stk	Birnen
2	EL	Nüsse (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Pastinaken schälen und hobeln. Birnen mit der Schale hobeln.
Jogurt und Zitronensaft verrühren, würzen.
Pastinaken und Birnen daruntermischen, kurz ziehen lassen. Mit Nüssen bestreuen.