Pfeffersauce mit grünem Pfeffer

Erstellt von hexy235

Perfekt zu Steaks passt diese Pfeffersauce mit grünem Pfeffer. Ein Rezept aus der scharfen Küche.

Pfeffersauce mit grünem Pfeffer

Bewertung: Ø 4,3 (238 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk kleine Zwiebel
2 EL Butter
125 ml Gemüsesuppe
1 TL bunter Pfeffer
3 TL grüner Pfeffer aus dem Glas
125 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Butter in einem kleinen Topf erwärmen, Zwiebel zugeben und goldgelb rösten, mit Suppe ablöschen, um die Hälfte einkochen lassen.
  2. Bunten Pfeffer im Mörser zerdrücken und zum Zwiebel geben, grünen Pfeffer auch zugeben. Mit Schlagobers aufgießen und wieder um die Hälfte einkochen, bis die Sauce schön sämig ist.

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