Pfirsich-Mandel-Kuchen

Name: Pfirsich-Mandel-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 3 EL Mandeln (gemahlen); 280 g Mehl; 2 Dose Pfirsich; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronen (abgeriebene Schale); 250 g Zucker

Ihre Kinder werden von dem köstlichen Pfirsich-Mandel-Kuchen begeistert sein. Dieses geschmackvolle Rezept sollten Sie probieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
250	g	Butter
5	Stk	Eier
3	EL	Mandeln (gemahlen)
280	g	Mehl
2	Dose	Pfirsich
1	Prise	Salz
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitronen (abgeriebene Schale)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Butter, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach Eier untermischen, Salz und geriebene Zitronenschale einrühren. Zuletzt Mandeln und das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit abgetropften Pfirsichscheiben belegen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.