Pikante Kartoffelsuppe

Name: Pikante Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter oder Margarine; 400 g Kartoffel; 2 Prise Majoran; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 1 Wf Suppenwürfel; 800 ml Wasser; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von puersti

Die pikante Kartoffelsuppe ist eine feine Vorspeise in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto puersti

Bewertung: Ø 2,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter oder Margarine
800	ml	Wasser
1	Wf	Suppenwürfel
400	g	Kartoffel
1	TL	Paprikapulver edelsüß
2	Prise	Majoran
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein schneiden, Kartoffel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen und mit Wasser aufgießen.
Suppenwürfel, Majoran, Paprika und die gewürfelten Kartoffel dazugeben und ca. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffel gar sind. Mit Pfeffer würzen.