Pikante Kartoffelsuppe

Erstellt von puersti

Die pikante Kartoffelsuppe ist eine feine Vorspeise in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Pikante Kartoffelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Zwiebel
1 EL Butter oder Margarine
800 ml Wasser
1 Wf Suppernwürfel
400 g Kartoffel
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 Prise Majoran
1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein schneiden, Kartoffel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen und mit Wasser aufgießen.
  2. Suppenwürfel, Majoran, Paprika und die gewürfelten Kartoffel dazugeben und ca. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffel gar sind. Mit Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Wer frischen Majoran hat, beim Anrichten damit bestreuen - alternativ mit etwas Schnittlauch.

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