Pikanter Paprika-Hummus

Name: Pikanter Paprika-Hummus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Griechisches Joghurt; 200 g Kichererbsen (vorgekocht); 2 Stk Knoblauchzehe; 40 ml Olivenöl; 1 Msp Paprikapulver (pikant); 1 Msp Paprikapulver (süß); 1 Prise Salz; 100 g Tahini (Sesampaste); 1 Stk Zitrone

Erstellt von cassandra

Das Rezept vom pikanten Paprika-Hummus passt wunderbar zu Fladenbrot und ist eine schöne Begleitung zu einem Glas Bier oder Wein.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,5 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kichererbsen (vorgekocht)
100	g	Griechisches Joghurt
100	g	Tahini (Sesampaste)
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zitrone
40	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Msp	Paprikapulver (süß)
1	Msp	Paprikapulver (pikant)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kichererbsen und geschälte Knoblauchzehe im Food Processor oder mit dem Pürierstab pürieren. Die Zitrone waschen, auspressen und die Schale abreiben.
Tahini, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale zu den Kichererbsen geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Noch die beiden Paprikassorten dazugeben und kräftig mit Salz abschmecken.