Pikantes Croissant

Erstellt von Mampferella

Mit diesem pikanten Croissant können sie ihre Familie bei nächsten Brunch am Sonntag überraschen. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Pikantes Croissant

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Laugencroissant
2 Stk Eier
4 Schb Speck
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Schuss Milch
1 TL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz, Pfeffer sowie Milch verquirlen.
  2. Eine Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen, den Speck in die Pfanne geben und knusprig braten. Danach auf einem Stück Küchenrolle entfetten und die Pfanne mit Küchenrolle reinigen (einfach das meiste Fett aus der Pfanne wischen).
  3. Das Croissant halbieren und zum Aufwärmen in den Ofen geben. In der Zwischenzeit die Butter in der Speckpfanne schmelzen und die Eier eingießen. Die Eier unter öfteren Rühren stocken lassen.
  4. Das Croissant aus dem Ofen nehmen und mit Rührei sowie Speck belegen, danach den Oberteil wieder darauf setzen und warm servieren.

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