Pikantes Schweinsgeschnetzeltes

Erstellt von Tsambika

Das köstliche Rezept vom pikantem Schweinsgeschnetzeltes stammt aus Omas Küche und schmeckt der ganzen Familie.

Pikantes Schweinsgeschnetzeltes Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,6 (238 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweinslungenbraten
100 g Selchspeck, gewürfelt
2 Stk Zwiebel
250 g Champignons
2 Stk Essiggurkerl
1 Pa Debreziner
1 EL Tomatenmark
2 Stk Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver
500 ml Rindsuppe
1 Tasse Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Selchspeck würfeln, in einer Pfanne knusprig rösten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Zwiebel in Öl anrösten, Fleisch und Gewürze dazugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und sofort mit Suppe aufgießen und ca. 20 Min dünsten.
  3. Die geputzten Champignons in etwas Fett anrösten und mit dem Speck zum fast weich gedünsteten Fleisch geben.
  4. Kleingeschnittene Essiggurkerl und Debreziner ebenfalls zugeben und weitere 10 Min dünsten. Eventuell mit einem fein geriebenen Erdapfel binden.

Tipps zum Rezept

Mit Nudeln, Knödeln oder Reis und grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
402
Fett
24,74 g
Eiweiß
41,65 g
Kohlenhydrate
7,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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