Pilzauflauf

Name: Pilzauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Butterkäse in Scheiben; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebel; 75 g geriebener Käse; 150 g Kochschinken; 1 Prise Muskat; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 400 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 8 Stk Tomaten; 1 Schuss Weißwein; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Ein leckerer Pilzauflauf mit geriebenen Käse und Schinken. Das Rezept zum Ausprobieren gibt es hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
150	g	Kochschinken
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Frühlingszwiebel
400	g	Pilze
1	Spr	Zitronensaft
1	Schuss	Weißwein
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Oregano
75	g	geriebener Käse
8	Stk	Tomaten
200	g	Butterkäse in Scheiben

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter in einem Topf erhitzen und den gewürfelten Schinken darin anbraten. Die Zwiebel würfeln, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und beides zu dem Schinken geben.
Die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, dann mit in den Topf geben.
Mit Weißwein ablöschen und dann die Sahne dazu gießen. Umrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer abschmecken.
Tomaten entkernen und klein schneiden, mit dem geriebenen Käse in den Topf geben und alles gut umrühren.
Die Masse in eine Auflaufform füllen, mit Butterkäse belegen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.