Pilzfleckerl

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (17 Stimmen)

Dieses Rezept von den Pilzfleckerl passt in die Herbstzeit, wo man wunderbare Pilze im Wald findet.

Pilzfleckerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

250 g Pilze
250 g Fleckerl
1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
3 Stk Eier
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Fleckerl im Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3

Pilze und Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anrösten und weich dünsten.

Schritt 4

Mit den Fleckerl vermischen, Eier darüber schlagen und kurz braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
467
Fett
15 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
62 g

Autor

Patrick-L
Patrick-L
Food-Redakteur:in

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