Pilzfleckerl

Name: Pilzfleckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Eier; 250 g Fleckerl; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von den Pilzfleckerl passt in die Herbstzeit, wo man wunderbare Pilze im Wald findet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Pilze
250	g	Fleckerl
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
3	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fleckerl im Salzwasser bissfest kochen.
Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Pilze und Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anrösten und weich dünsten.
Mit den Fleckerl vermischen, Eier darüber schlagen und kurz braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.