Pilzletscho

Name: Pilzletscho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignon; 4 Stk Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 4 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 1 kg Tomate; 1 Stk Zwiebel

Das Pilzletscho schmeckt zu gebratenem Fleisch oder als vegetarischer Snack sehr köstlich. Hier das Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Champignon
1	kg	Tomate
2	EL	Öl
4	Stk	Paprika
4	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Pilzletscho zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffel schälen und klein schneiden. Paprika und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze putzen und blättrig schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anrösten. Die Kartoffeln mit Paprika zugeben und weiterrösten. Wenn die Kartoffeln nicht mehr so hart sind, die Tomaten und die Pilze einrühren.
Kurz vor Ende der Kochzeit das Letscho mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Sauerrahm binden.