Pilzsauce Hong Kong

Name: Pilzsauce Hong Kong
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebel; 200 ml Gemüsesuppe; 1 TL Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 EL Reisessig; 1 Prise Salz; 1 EL Sesamöl; 150 g Shiitakepilze; 2 EL Sojasauce; 1 TL Speisestärke

Das Rezept für die Pilzsauce „Hong Kong“ ist schnell zubereitet und geschmacklich besonders vielseitig.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Shiitakepilze
1	Stk	Paprikaschote (rot)
1	TL	Ingwer
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Frühlingszwiebel
200	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Sojasauce
1	EL	Reisessig
1	EL	Sesamöl
1	TL	Speisestärke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Pilze, die rote Paprikaschote und die Frühlingszwiebel werden sorgfältig gewaschen und blättrig, in feine Streifen beziehungsweise in kleine Würfel geschnitten.
Der Knoblauch und der Ingwer werden geschält und so gut zerkleinert wie möglich.
Nun verrühren Sie die Gemüsesuppe mit der Sojasauce, dem Essig, dem Sesamöl, der Speisestärke sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
Schließlich werden der Ingwer, der Knoblauch, die Pilze, die Frühlingszwiebel und der Paprika in einer Pfanne mit etwas Öl rund 3 Minuten lang angedünstet.
Schlussendlich gießen Sie das Ganze mit der würzigen Sauce auf und lassen es rund 2 Minuten köcheln bis die wunderbare Pilzsauce fertig ist.