Pizzasauce mit Kräuter

Eine würzige Pizzasauce mit Kräuter wird mit Zwiebel, Knoblauch, Öl, Tomaten und Kräuter zubereitet. Das Rezept wird zum absoluten Geschmackshighlight.

pizzasauce-mit-kraeuter.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 Dose Tomaten (in Stücke)
4 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
150 ml Brühe
1 TL Kräuter (Basilikum/Oregano)
3 EL Olivenöl für die Pfanne
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Pizzasauce zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und ebenso in kleine Stücke schneiden.
  2. Anschließend Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig andünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. Nun die kleinen Tomatenstücke hinzufügen und mit der Suppenbrühe (klare Gemüse oder auch Fleischsuppe) aufgießen - das Tomatenmark einrühren und kurz köcheln lassen.
  4. Die feingehackten beliebigen Kräuter (wie z.b. Basilikum, Oregano, Majoran, ...) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10-15 Minuten leise köcheln lassen und danach nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer die Sauce ganz fein mag kann diese auch noch mit dem Stabmixer pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
442
Fett
31,39 g
Eiweiß
5,08 g
Kohlenhydrate
33,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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