Pizzasauce mit Kräuter
Eine würzige Pizzasauce mit Kräuter wird mit Zwiebel, Knoblauch, Öl, Tomaten und Kräuter zubereitet. Das Rezept wird zum absoluten Geschmackshighlight.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Dose | Tomaten (in Stücke) |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Zucker |
| 150 | ml | Brühe |
| 1 | TL | Kräuter (Basilikum/Oregano) |
| 3 | EL | Olivenöl für die Pfanne |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Pizzasauce zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und ebenso in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Anschließend Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig andünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 3
Nun die kleinen Tomatenstücke hinzufügen und mit der Suppenbrühe (klare Gemüse oder auch Fleischsuppe) aufgießen - das Tomatenmark einrühren und kurz köcheln lassen.
Schritt 4
Die feingehackten beliebigen Kräuter (wie z.b. Basilikum, Oregano, Majoran, ...) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10-15 Minuten leise köcheln lassen und danach nochmals abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Wer die Sauce ganz fein mag kann diese auch noch mit dem Stabmixer pürieren.
Nährwert pro Portion
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