Pochierter Wels

Der pochierter Wels ist ein einfaches und schnelles Gericht. Bei diesem Rezept, sorgt die Beigabe von Most - für einen einmaligen Geschmack.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Welsfilets
150 g Zwiebel
1 EL Olivenöl
0.5 Bund Dill
0.5 Stk Zitronen (Saft)
150 ml Most
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dill waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  2. Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und die Zwiebelringe hineinlegen. Fischfilets darauf legen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mit dem Most aufgießen und ca. 10 Minuten dünsten.

Tipps zum Rezept

Statt Zwiebel können sie auch Schalotten verwenden.

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