Polenta-Chips

Name: Polenta-Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 160 g Polenta; 1 Prise Salz; 650 ml Wasser (gesalzen)

Ein Highlight auf jeder Party – Ihre Gäste werden von den Polenta-Chips begeistert sein. Das Rezept finden Sie hier.

Foto ildi_papp / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

650	ml	Wasser (gesalzen)
160	g	Polenta
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Weizengrieß wird mit dem Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Unter ständigem Rühren wird das Ganze für 5 Minuten gekocht und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt. Nun wird die Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen.
Dann wird die Polenta vollständig auskühlen gelassen. Das Ganze wird mit Öl bestrichen und in die gewünschte Form geschnitten.
Zum Schluss werden die Chips auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und das Blech kommt für 10 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.