Puten-Gemüse-Strudel

Ein sehr pikantes Gericht ist dieser Puten-Gemüse-Strudel mit Schafkäse. Eine Rezept-Idee, wenn sie viele Gäste erwarten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
400 g Putenbrust
1 Stk Zwiebel
100 g Speck (Würfel)
100 g Schafkäse
400 g Spinat - TK
1 EL Öl
1 Stk Ei
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Suppenwürze
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Puten-Gemüse-Strudel zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach den gewürfelten Speck und die geschnittene Zwiebel mit dem Fleisch in Öl anbraten. Spinat mit gepresstem Knoblauch und Suppenwürze dünsten.
  3. Den ausgerollten Teig mit dem fertigen Fleisch und Spinat belegen, den in Streifen geschnittenen Schafkäse darüber geben und einrollen. Den Strudel auf Backpapier legen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.

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