Putenbrust mit Zucchini- und Paprikagemüse

Name: Putenbrust mit Zucchini- und Paprikagemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili; 250 ml Gemüsesuppe; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenbrust; 1 Prise Salz; 2 EL Sesam; 2 EL Sojasauce; 500 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Pesu07

Ein schnelles Familienessen ist die Putenbrust mit Zucchini- und Paprikagemüse. Dieses Rezept mit asiatischem Pfiff schmeckt besonders Kindern.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Putenbrust
2	Stk	Paprika
500	g	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Chili
1	Prise	Salz
250	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Sesam
2	EL	Öl
2	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Putenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in Würfeln schneiden, dann salzen und pfeffern.
Die Zucchini waschen, die Paprika ebenso waschen und entkernen. Dann den Zwiebel schälen und nun das geputzte Gemüse klein würfeln.
Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf mittlerer Stufe rundherum anbraten.
Mit der Sojasauce und Chili würzen, den Sesam dazugeben, dann herausnehmen und zur Seite stellen.
Danach in dem Bratenrückstand etwas Öl gießen, dann den Paprika kurz durchrösten, danach Zucchini und Zwiebeln dazugeben. Alles auf mittlerer Flamme nicht zu weich dünsten.
Zum Schluss das Fleisch zum Gemüse geben, mit Mehl stauben und mit der Gemüsesuppe aufgießen und kurz aufköcheln lassen.