Putenbrust mit Zwiebel-Bärlauchsauce

Name: Putenbrust mit Zwiebel-Bärlauchsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Bärlauch (frisch oder gefroren); 250 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 700 g Putenbrustfleisch; 4 EL Rapsöl zum Anbraten; 250 ml Schlagobers; 2 Pk Zwiebelsuppe

Erstellt von hexy235

Die Putenbrust mit Zwiebel-Bärlauchsauce ist ein frühlingshaftes Rezept und gelingt auch Kochanfängern.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Putenbrustfleisch
4	EL	Rapsöl zum Anbraten
1	Prise	Pfeffer
2	Pk	Zwiebelsuppe
250	ml	Schlagobers
250	ml	Milch
50	g	Bärlauch (frisch oder gefroren)

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Bärlauch Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Putenfleisch Rezepte Anfänger Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Putenbrust in etwas dickere Scheiben schneiden, pfeffern. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, beidseitig kurz scharf anbraten. Das Fleisch in eine Auflaufform legen.
Milch und Schlagobers vermengen, Zwiebelsuppenpulver einrühren. Bärlauch klein hacken und auf dem Fleisch verteilen.
Schlagobers-Zwiebelmasse mit einem Schöpfer auf den Bärlauch gießen. Die Auflaufform im Backrohr bei 170° Ober-/Unterhitze 45 Minuten braten.