Putengeschnetzeltes mit Paprika

Name: Putengeschnetzeltes mit Paprika
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 500 g Paprika (rot, in Streifen); 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenfilet; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln

Putengeschnetzeltes mit Paprika ist ein pikantes Rezept, welches mit Sauerrahm verfeinert zu vielen Beilagen passt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (187 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Putenfilet
1	TL	Olivenöl
500	g	Paprika (rot, in Streifen)
2	Stk	Zwiebeln
3	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Putenfilet waschen, mit einer Küchenrolle trocknen und im Anschluss in Streifen schneiden.
Dann das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Jetzt erst die Zwiebelwürfel anschwitzen und danach die Paprikawürfel zufügen und ebenfalls andünsten.
Nach ca. 6 Minuten Knoblauch und Tomatenmark zufügen und nach pikant würzen. Dann mit etwa 400 ml Wasser angießen und circa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Zu guter Letzt noch den Sauerrahm hineingeben, abschmecken und servieren.