Quargel-Aufstrich

Das Rezept vom Quargel-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung. Passt zu jeder Jause oder auf ein Vor-speisen-Buffet.

Quargel-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Quargel
200 g Topfen
100 g Butter
1 Stk Zwiebel
3 EL Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Kümmel
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Quargel mit einer Reibe grob reiben. Butter cremig rühren und mit dem Käse vermengen. Zwiebel schälen und fein hacken und untermengen.
  2. Topfen und Schlagobers unterrühren.
  3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
  4. Aufstrich nun mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Schnittlauch abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Pfeffer können sie auch mit Chili würzen.

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