Quarkbrötchen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verrühren, den Quark, die Milch und 1 Ei zufügen und alles zu einem glattem Teig verarbeiten.
3. Aus dem Teig 10-12 Brötchen formen und mit ausreichend Abstand auf ein vorbereitetes Backblech geben.
4. Ein Ei mit etwas Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen, nach Belieben mit Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen....bestreuen.
5. Erst im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 5 Minuten backen, dann auf 160°C reduzieren und 15-20 Minuten weiter backen.