Quionasalat
von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schmackhaftes Snack - Rezept an einem heißen Sommertag ist dieser Quionasalat.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Tasse | Quinoa |
| 1 | Dose | Kichererbsen (400 g) |
| 1 | Stk | Paprika |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 4 | Wf | Balttspinat aufgetaut |
| 2 | EL | Balsamicoessig weiß |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer frisch gerieben |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Quiona nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Spinat kurz andünsten, abkühlen und gut ausdrücken und etwas klein schneiden.
Schritt 2
Kichererbsen über ein Sieb abspülen. Paprika waschen entkernen und klein schneiden, Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
Schritt 3
Paprika und Tomaten mit Quinoa, Kichererbsen und Spinat vermischen. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
Nährwert pro Portion
kcal
318
Fett
21 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
23 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Diesen Quinoa-Salat kann ich weiter empfehlen, denn er schmeckt sehr gut und vor allem im Sommer eine leichte Mahlzeit.
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