Quionasalat

Name: Quionasalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig weiß; 4 Wf Balttspinat aufgetaut; 1 Dose Kichererbsen (400 g); 4 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Tasse Quinoa; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

Erstellt von Anna-111

Ein schmackhaftes Snack - Rezept an einem heißen Sommertag ist dieser Quionasalat.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Quinoa
1	Dose	Kichererbsen (400 g)
1	Stk	Paprika
2	Stk	Tomaten
4	Wf	Balttspinat aufgetaut
2	EL	Balsamicoessig weiß
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte Spinat Rezepte Vorspeisen Rezepte Leichte Rezepte Quinoa Rezepte Kichererbsen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Quiona nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Spinat kurz andünsten, abkühlen und gut ausdrücken und etwas klein schneiden.
Kichererbsen über ein Sieb abspülen. Paprika waschen entkernen und klein schneiden, Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
Paprika und Tomaten mit Quinoa, Kichererbsen und Spinat vermischen. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.