Quittenmus
Erstellt von DIELiz
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorab die Quitten waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden. Sofort in kaltes Salzwasser legen, damit sie sich nicht verfärben.
- Anschließend in einem Topf legen, mit Wasser bedecken und mit Zucker und Zitronensaft etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis die Quittenstücke sehr weich sind.
- Zum Schluss durchrühren und durch ein Sieb streichen, oder pürieren. Sofort in Gläser füllen und verschließen.
Tipps zum Rezept
Hält sich 1 Jahr.
Nährwert pro Portion
203
0,00 g
0,01 g
49,96 g
User Kommentare
nun sind die Quitten wieder goldgelb und daher reif. Auch der Duft den die Früchte verströmen mag die Familie gerne. Diesmal werde ich Limettensaft anstatt Zitronensaft ausprobieren
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