Reis mit Amaranth

Name: Reis mit Amaranth
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Amaranth; 50 g Hartkäse (würzig); 200 g Reis; 1 TL Salz; 400 ml Wasser (Reis)

Erstellt von MaryLou

Bei diesem Rezept Reis mit Amaranth werden die kleinen Power-Körnchen mit dem Reis vermischt. Der Käse sorgt für Würze.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Amaranth
200	g	Reis
400	ml	Wasser (Reis)
1	TL	Salz
50	g	Hartkäse (würzig)

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Benötigte Küchenutensilien

Barsieb Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Reis mit Amaranth, zuerst den Amaranth in einem feinmaschigen Sieb waschen und im Salzwasser köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reis waschen und nachdem der Amaranth 20 Minuten geköchelt, hat den Reis und das Salz hinzufügen. Einmal umrühren und weitere 12 Minuten kochen. Den Deckel abnehmen und etwas ausdünsten lassen.
Zum Schluss den geriebenen Käse daruntermischen und servieren.