Reisauflauf mit Äpfeln

Erstellt von michi2212

Eine beliebte Süßspeise ist der Reisauflauf mit Äpfeln. Dieses Rezept passt warmes Abendessen in der kalten Jahreszeit für kleine Schleckermäuler.

Reisauflauf mit Äpfeln

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Milch
200 Glas Rundkornreis
120 g Butter
100 g Staubzucker
0.5 Stk Zitrone (Schale abgerieben)
500 g Äpfel
2 Stk Eier
1 Prise Salz

Zutaten für die Form

1 EL Butter
1 EL Semmelbrösel
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Reisauflauf mit Äpfeln zuerst den Reis in der Milch aufkochen und etwas 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Den Reis auskühlen lassen.
  2. Butter mit Staubzucker und der Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier trennen, Dotter in die Butter-Masse einrühren, dann den ausgekühlte Reis unterheben. Die Eiklar zu Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und abwechselnd mit der Reismasse in die Form schichten. Mit den Äpfeln abschließen. Den Reisauflauf bei 160 ° Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Birnen oder Weintrauben köstlich.

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User Kommentare

hannevg
hannevg

:-) danke,danke für Deinen Reisauflauf mit Äpfeln.Bisher kannte ich dn nur von meiner Schwester mit Semmelbröseln und Weintrauben. Welch schöne und köstliche Erinnerung Du mir schenkst :-)

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